IJslandse sagen in biervorm

Lees meer
Lees artikel

IJslandse sagen in biervorm

IJslandse invasie op 8 december: Borg Brugghús komt onze tap overnemen met hun beste bieren! Iedereen die wel eens in IJsland is geweest weet...
Lees artikel

Kaapse bieren op jouw evenement!

De Kaapse Brouwers voor al uw feesten en partijen, want wij geven ook borrels en proeverijen op locatie! En we zijn in te huren voor jouw...
Lees artikel

Van classic naar craft

Lijkt op, smaakt als… Leuk hoor, al die craft bieren. Maar wat nou als je een bockbiertje op zijn tijd lekker vindt? Of een Leffe blond? Welk...
Lees artikel

Een pilske vatten bij de Kaapse Brouwers

Misschien is het je nog niet eens opgevallen, maar we hebben de laatste tijd wel eens pils op de tap of in de bierwinkel. En hier leggen we je graag...
Lees artikel

Herinneringen uit de Himalaya met het Chula-menu

Voor de eerste keer ooit in de Kaapse Kitchen: Indiase heerlijkheden! En dan bedoelen we niet een curry’tje ofzo, maar een heuse culinaire,...
Lees artikel

Hoe jij met een nieuwe Kaapse trui de wereld een stukje beter maakt

Ze zijn binnen, onze nieuwe Kaapse truien! En ze zijn niet alleen mooooi, maar de wereld wordt er ook nog een beetje beter van! Wil jij ook...
Lees artikel

Dit is hoe we in Rotterdam een afterparty bouwen (BAF! 2017)

Wat is de beste remedie tegen een kater? Juist, een biertje drinken. Dat kan zondag 24 september op ons internationale craftbeerfestival BAF! 2017,...
Lees artikel

Kom een hele stier eten bij de Kaapse Kitchen

Een hele stier van kop tot staart opeten? Op z’n Mexicaans? Dat kan, want in onze keuken staat Think BIG kookt deze week (21 t/m 27 aug). Zij...
Lees artikel

Op dit bierfest kun je ongecompliceerd drinken

Een lome zomerzondag aan de kade, een fris biertje en nog vele in het verschiet. Slingerend naar huis? Nee hoor, niet met Session-bieren. Zondag 20...
Lees artikel

Waarom je de Alvinne Tap Take-Over niet mag missen

Sour ales gerijpt op eikenhouten vaten, gevallen engelen, een ‘gistfluisteraar’ die zijn eigen gist ontdekte tussen de oude vulkanen in...
Lees artikel

“Ik ben nog steeds dezelfde klootzak als vroeger”

-Interview met Menno Olivier- Dat de Kaapse Brouwers bier brouwen is natuurlijk duidelijk (duh). Maar WIE doen dat dan eigenlijk? Lees hier het...
Lees artikel

Zo combineer je bier met eten

In onze vorige blogpost las je hoe je bier kunt proeven als een pro. Even zo belangrijk en helemaal in opkomst tegenwoordig in het combineren van...
Lees artikel

Zo proef je bier als een pro

Bier drinken is een fluitje (of een vaasje) van een cent. Maar heb je wel eens stilgestaan bij hoe je biertje precies proeft en ruikt? En waar je...
Lees artikel

Waarom je In The Dark We Live moet drinken

Elke maand zetten we een brouwerij in het zonnetje. Gewoon omdat we enorm fan van ze zijn. In juni is dat de Schotse brouwerij Tempest Brewing. Er...
Lees artikel

Waarom een Weizen geen witbier is

Bier drinken is een fluitje (of vaasje) van een cent, maar hoe vind je nou je weg in het bierlandschap? Wat is een Session, Saison, Stout, Stoombier,...
Lees artikel

Hoe de Noorse ‘oostmannen’ van Austmann hun bier brouwen

Op ons 3rd Anniversary Beer Festival kun je een keur aan internationale brouwers in levende lijve ontmoeten. Zo ook onze Noorse vrienden van...
Lees artikel

Zo maakten we ons verjaardagsbier in Bamberg

In dit tweede deel van Kaapse Brouwers go… Bamberg lees je hoe we ons 3rd Anniversary-bier brouwden bij Gänstaller Brau. En waarom...
Lees artikel

Dit gaan we doen op ons verjaardagsfeestje

Nog  een paar nachtjes slapen en dan zijn we jarig! We vieren onze 3e verjaardag op 20 mei met het 3rd Anniversary Beer Festival en jij bent...
Lees artikel

Kaapse Brouwers go… Bamberg dl. 1

We maakten een uitstapje naar, jawohl, Duitland. Lees hier hoe we de Frankische biertraditie onderzochten en Kaapse Andie brouwden bij...
Lees artikel

Bier voor Beginners dl.3: Wat staat er op mijn bieretiket?

Bier drinken is een fluitje (of vaasje) van een cent, maar hoe vind je nou je weg in het bierlandschap? En wat betekenen die afkortingen op een...
Lees artikel

Bier voor Beginners: dl.2: Imperials

Bier drinken is een fluitje (of vaasje) van een cent, maar hoe vind je nou je weg in het bierlandschap? Wat is een Session, Saison, Stout, Stoombier,...
Lees artikel

Alles over het Barley Wine Feast op 2 april

Het aftellen is begonnen naar ons Barley Wine Feast! Op 2 april kun jij maar liefst 27 verschillende barley wines komen proeven. Hier alles wat je...
Lees artikel

Brouwerij van de Maand (maart): Labietis

Elke maand zetten we een brouwerij in het zonnetje. Gewoon omdat we enorm fan van ze zijn. In maart is dat de Letse brouwerij Labietis. “If...
Lees artikel

Bier voor Beginners dl.1: Ale

Bier drinken is een fluitje (of vaasje) van een cent, maar hoe vind je nou als beginnende bierliefhebber je weg in het bierlandschap? Wat is een...
Lees artikel

Kaapse Kitchen dl.2: Proeftuin voor nieuwe zaak Marnix Benschop

Tromgeroffel... Deze week (31 jan - 5 feb) staat Marnix Benschop in onze Kaapse Kitchen! Misschien ken je hem van Biergarten, The Suicide Club of...
Lees artikel

Bier voor iedereen: brouwerij Oedipus neemt tap over

Mannenliefde, Kinderyoga, Rubberen Robbie, Gandalf Red... Met deze klinkende bieren neemt brouwerij Oedipus aanstaande vrijdag (27/1/17) onze tap...
Lees artikel

Bier x Kaas = komen proeven

Wijn en kaas? Zooo 1988, het is bier en kaas!  En laten wij nou sinds kort samen met Booij Kaasmakers een Bier & Kaasproeverij...
Lees artikel

Kaapse Kitchen dl.1: Molukse familierecepten

Omdat lekkere bieren als geen ander samengaan met lekker eten kun je naast ons proeflokaal ook eten in onze Kaapse Kitchen (en hoef je de loods niet...
Lees artikel

Alles wat je moet weten over de Kaapse Brouwers in 2017

Allereerst de beste wensen natuurlijk! In 2017 gaan we zoals jullie van ons gewend zijn door met het bedenken en brouwen van mooie, nieuwe bieren....
Lees artikel

Iene miene mutte? – Hoe kies ik een bier van de Kaapse tap

Saison, Black IPA, Porter, Stout, Imperial IPA... Sta je ook wel eens te turen naar de bordjes boven de taps in ons proeflokaal omdat je niet weet...
Lees artikel

Once upon a time on the Kaap... Verhalen van de Kaapse Brouwers

Bij de Kaapse Brouwers draait het niet alleen om brouwen en bieren. We vertellen graag het verhaal achter onze bieren; met wie, wat en waarom we ze...