Vacature - SousChef - Kaapse Fenix

FOR ENGLISH BELOW

SOUS CHEF

Kaapse Brouwers – Kaapse Fenix

Over Kaapse Fenix

Midden in de levendige Fenix Food Factory op Katendrecht vind je Kaapse Fenix. Een dynamische plek waar craft bier, goed eten, events en Rotterdamse gezelligheid samenkomen. Van drukke weekendservices tot grote evenementen: hier draait het om tempo, teamwork en kwaliteit.

Voor onze keuken zoeken we een sous chef die sterk is in aansturing, overzicht houdt tijdens piekmomenten en energie krijgt van een dynamische werkomgeving.

De rol

Als sous chef ondersteun je de chefkok in de dagelijkse aansturing van de keuken. Je draait actief mee tijdens service, bewaakt de kwaliteit van de gerechten en zorgt ervoor dat het team efficiënt samenwerkt tijdens drukke diensten en evenementen.

Wat ga je doen?

  • Meewerken tijdens mise-en-place en service
  • Aansturen van het keukenteam tijdens drukke momenten
  • Bewaken van kwaliteit, tempo en consistentie
  • Zorgdragen voor structuur en organisatie in de keuken
  • Ondersteunen bij bestellingen, voorraad en HACCP
  • Meedenken over gerechten en processen
  • Samenwerken met bediening en management

Wie ben jij?

  • Je hebt ervaring in een professionele keuken
  • Je houdt van werken in een hoog tempo
  • Je bent stressbestendig en georganiseerd
  • Je neemt verantwoordelijkheid en communiceert duidelijk
  • Je vindt het leuk om collega’s aan te sturen
  • Affiniteit met craft bier en horeca is een pré
  • Nederlands spreken is geen vereiste

Wat bieden wij?

  • Werken op een iconische locatie aan de Maas
  • Een energiek en gezellig team
  • Veel afwisseling door evenementen en drukke services
  • Ruimte voor ontwikkeling en eigen inbreng
  • Mogelijkheden om door te groeien richting chefkok

Arbeidsvoorwaarden

  • Salaris vanaf €17,- per uur, afhankelijk van ervaring
  • Fulltime dienstverband tussen de 32 en 38 uur
  • Fooi en vakantiegeld
  • Pensioenregeling
  • Reiskostenvergoeding
  • Personeels- en productkorting
  • Bedrijfsfeesten
  • Avond- en weekenddiensten

Sollicitatie

Stuur je cv en korte motivatie naar jobs@kaapsebrouwers.nl

Soort dienstverband: Fulltime

Verwacht aantal uur: 32–38 per week

 

 

SOUS CHEF

ENGLISH

Kaapse Brouwers – Kaapse Fenix

About Kaapse Fenix

Located in the lively Fenix Food Factory in Rotterdam, Kaapse Fenix is a dynamic venue where craft beer, good food, events and Rotterdam hospitality come together. From busy weekend services to large events, this is a place where speed, teamwork and quality are essential.

For our kitchen team we are looking for a sous chef who is strong in leadership, keeps overview during busy moments and enjoys working in a dynamic environment.

The role

As a sous chef you support the head chef in the daily operation of the kitchen. You actively work during service, maintain quality and help the team work efficiently during busy shifts and events.

What will you do?

  • Working during mise-en-place and service
  • Leading the kitchen team during busy moments
  • Maintaining quality, speed and consistency
  • Creating structure and organization in the kitchen
  • Assisting with stock, orders and HACCP
  • Contributing ideas for dishes and kitchen processes
  • Working together with front of house and management

Who are you?

  • You have experience in a professional kitchen
  • You enjoy working in a fast-paced environment
  • You are organized and stress resistant
  • You take responsibility and communicate clearly
  • You enjoy leading and motivating colleagues
  • Affinity with craft beer and hospitality is a plus
  • Dutch is not required

What do we offer?

  • Working at an iconic location in Rotterdam
  • An energetic and friendly team
  • A lot of variety through events and busy services
  • Room for personal development and input
  • Opportunities to grow towards head chef

Employment conditions

  • Salary starting from €17 per hour depending on experience
  • Fulltime position between 32 and 38 hours per week
  • Tips and holiday allowance
  • Pension plan
  • Travel compensation
  • Staff and product discounts
  • Company parties
  • Evening and weekend shifts

Apply

Send your CV and short motivation to jobs@kaapsebrouwers.nl

Employment type: Fulltime

Expected hours: 32–38 per week